老年人有特殊意义的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老人能够从马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿中摄取，这些都是价廉物美的天然抗氧化食物。而且老人的消化功能比较差，如果饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂，有善存银片，为老年人度身定制，满足身体的需要。
平时最好以清淡而富有营养为主，每天可以适当的吃些鱼类、牛奶、蛋类、豆类及豆制品、海产品、食用菌及新鲜蔬菜水果，补充体内优质蛋白质、维生素和矿物质，帮助增强机体免疫力。
