冬虫夏草是名贵的中药材，拥有很多的用处，既可以治疗某些疾病，还能增强免疫力等。冬虫夏草既不是虫也不是草，但是冬虫夏草的味道非常好，那么冬虫夏草要怎么使用，怎么吃呢？
古人云：宁要虫草一把，不要金玉满车。冬虫夏草位列中国三大补药之首，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的名贵中药材。我国食用冬虫夏草的历史，最早可追溯到2000多年前的西汉时期，在当时冬虫夏草已经成为王侯将相青睐的名贵滋补品。
吃冬虫夏草的方法
乾隆皇帝53岁时犯了头晕腰痛病，吃遍各类药方都不理想。后得偏方，连服用两个月冬虫夏草后，头晕腰痛等不适感全消失，且精力大增。此后，冬虫夏草成为乾隆皇帝的每日御用佳肴。乾隆皇帝成为中国最长寿的皇帝，冬虫夏草功不可没。从古代皇亲贵族到近代明星，再到普通百姓，冬虫夏草都因显著功效而倍受欢迎。
1、煮水当茶喝
冬虫夏草煮水喝而不要用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃
此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、将冬虫夏草磨成粉服用
吃冬虫夏草的方法
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草一直被视为名贵中药材。
冬虫夏草功效与作用：
1、术后、产后者首选：虫草酸的抗菌消炎作用，能降低伤口感染并发症。
2、痰咳喘救星：对于吸烟人士，虫草可以清理肺、支气管垃圾，是清肺润肺佳品。
3、护心养脑：中老年人吃虫草能大大降低心脑血管发病率，减少西药对肝肾的损伤、滋养心肌。
4、强肾固本：同补肾阴肾阳，修护受损肾脏恢复功能，使男人强健体魄、精力充沛。
5、抗肿瘤是晒的4倍：在美国，已将冬虫夏草作为抗肿瘤新药，进入临床三期。
吃冬虫夏草的方法
6、放化疗的苦海之舟：迅速改善化疗后的呕吐恶心、食欲不振、头发脱落、失眠等症状。
7、肝病克星：消除脂肪肝，阻止肝纤维化，调节病毒性肝炎的免疫水平，清除肝炎病毒。
8、调理气虚、脾虚：止多汗、小便频繁、夜尿频多、夜尿频多。
9、失眠者的催眠曲：富含腺苷酸与色氨酸，镇静安神，深度调理睡眠，第二天精神饱满。
10、超强抗衰老：远离色斑、改善气血，使皮肤红润好气色。
11、日常保健：常食能开胃健脾，增强抵抗力，少生病少吃药。
冬虫夏草再次因国家食药监局的一则消费提示而备受关注。
吃冬虫夏草的方法
“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。”食药监总局称，近期组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4-9.9 mg/kg。“保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”
这则公告将试点企业之一的、主打“极草”纯粉片的企业青海春天推上舆论的风口浪尖。青海春天在回应公告中表示，各项试验结果均显示，以净制冬虫夏草为原料的冬虫夏草纯粉片安全无毒，对检验结果提出质疑。
在国家食品药品监督管理总局叫停试点工作之后，预计冬虫夏草保健品市场将面临更严格的监管和清理整顿。
冬虫夏草再次因国家食药监局的一则消费提示而备受关注。
吃冬虫夏草的方法
冬虫夏草及衍生品，一直被认为是高级滋补保健品而备受追捧，特别是有的商家在宣传冬虫夏草时，将其功效说得神乎其神：从抗癌到壮阳，从美容到治疗艾滋病，几乎无所不能，成了包治百病的“神药”。不过，日前食药总局的一项最新消费提示显示，目前各种冬虫夏草产品存在不同程度的砷超标问题，过量砷摄入存在较高风险。
“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。”食药监总局称，近期组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4-9.9 mg/kg。“保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。”
这则公告将试点企业之一的、主打“极草”纯粉片的企业青海春天推上舆论的风口浪尖。青海春天在回应公告中表示，各项试验结果均显示，以净制冬虫夏草为原料的冬虫夏草纯粉片安全无毒，对检验结果提出质疑。
吃冬虫夏草的方法
食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，冬虫夏草及衍生品目前定位模糊，到底是中药材、食品还是保健食品，各方各执一词。冬虫夏草及衍生品如果归类为药品，就不能长期食用。而且冬虫夏草并不含全面的营养素，不能代替其他食品，日常还是要坚持正常饮食。如果作为保健食品，其只是食品的特殊种类，不能代替药品，所以消费者要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传从而盲目消费。
在国家食品药品监督管理总局叫停试点工作之后，预计冬虫夏草保健品市场将面临更严格的监管和清理整顿。
