近日网上非常流行一个叫豆乳盒子的食物，这就是一个豆乳蛋糕。此豆乳非豆腐乳，但是入口即化，非常好吃。很多人问小编做豆乳蛋糕怎么做，需要什么材料？接下来小编就给大家讲解一下豆乳盒子的正确打开方式。
做豆乳盒子需要准备：
蛋糕片6片
豆乳酱
豆浆：300g
蛋黄：66g
细砂糖：50g
玉米淀粉：9g
黄油：15g
马斯卡彭奶酪：150g
首先，将蛋糕片切成6片备用。
然后，将蛋黄和糖一起打至溶解，颜色变浅为宜。如果不太懂得这个过程，那么就将打蛋器不时向上捞起，不产生粘稠蛋黄即可。
低筋粉+淀粉混合过筛，然后搅拌均匀。这个时候能够看到浓稠的淡黄色液体。
紧接着，开火，将准备好的豆浆煮沸。煮沸之后冲入蛋黄糊，也就是刚刚加入了低筋粉及淀粉一起搅拌的糊状物质，同样也要搅拌均匀。
将搅拌均匀的蛋黄糊继续倒入汤锅继续加热。这个时候要注意的是多加搅拌，防止锅的底部糊掉，或者结块。
搅拌得差不多之后加入黄油。其次加入马斯卡彭乳酪。加速搅拌。
接着将鲜奶油300g，细砂糖20g，打发至7分左右。
将这两样糊状物质分别装入裱花袋备用。
拿出准备好的小盒子，在底部先放上一片蛋糕片。周边开始涂上一层鲜奶糊，然后依次往中间涂满。一层过后换成蛋黄糊，按同样的方法将蛋黄糊涂上一层。接着放入第二片蛋糕片，涂上鲜奶油，蛋黄糊。。。以此类推，直到将盒子差不多装满。
最上面用蛋黄糊点状的装饰在顶部，均匀布置。表面筛上熟黄豆粉，这样豆乳盒子就完成啦。
这豆乳盒子可谓是美貌与口感并存，获得了不少人的喜爱。在家闲着无事的朋友们，也可以赶紧动手试试看啦~
