9、橄榄油
传统的地中海饮食脂肪含量相当高，而地中海人却享受着世界上最长寿的人生。其中的一个秘密就是橄榄油，它富含抗氧化物和不饱和脂肪酸，帮助皮肤保持光滑，血管通畅。
速成法：用橄榄油及香酣抹面包，而不是黄油。
10、减少一点体重
有资料表明，导致死亡的前10种疾病大多与过多的身体脂肪有关。哈佛大学的一项研究发现，身体脂肪处于正常范围上限的人也容易患糖尿病、高血压、心血管疾病及直肠癌。
速成法：每天多消耗500千卡热量，一周即能减去1磅体重。
11、控制自己的生活
一项对800名退休人员的研究发现，那些感觉能控制自己生活的人寿命更长。另有研究表明，工作失去控制给心理带来的压力相当大。
速成法：在俱乐部或政治团体里担任领导角色可能会使你重获控制的感觉。或者，你可以开始一项新健身计划，从尝试控制自己的身体开始。
12、拒绝转移脂肪
转移脂肪酸是特别加在煎炸食品、人造黄油和饼干中的油，用以增加食品的柔软度。它们曾一度被认为是猪油和黄油的健康替代品，但现在医生宣布，它们使心脏病和癌症的危险增加。
速成法：不吃或少吃煎炸食品。
